- berømt for gastronomi, gæstfrihed og en uforglemmelig beliggenhed med Gudenåen rislende i baghaven!

Vinkort



Aperitifs pr. glas 5 cl


DRY SERCIAL
5 years Old Aperitif Madeira
 
Blandy Brothers 49,-
 
ALMECENISTA
Manzanilla Pasada de Sanlucar Heredos de Argueso
- Prestigehuset Lustau er især berømt for deres Almacenista’s, der betegnes som Sherry’ens første Cru’s. Manzanilla er en sublim oplevelse: Tør og
 
kompleks, med en lang nøddeagtig smag. 49,-
   
DRY MARTINI COCKTAIL 3+3 cl. 72,-
   
NOILLY PRAT 53,-
   
KIR 75,-
   
KIR-ROYALE 75,-
   
HUSETS APERITIF  
Mousserende vin med hyldeblomstsaft 75,-
   
MARTINI 49,-

Champagne & Mousserende vine 1/1 fl.


BRUT DE CHARVIS BLANC
Paul Delane Brut, Borgogne
- Duften er meget charmerende med tydelige fornemmelser af guleæbler og ristet brø. Vinen fremstår dejlig fyldig og sprød
 
med en nærmest opløftende frisk syre. 345,-
 
CREMANT DE BOURGOGNE
Paul Delane Blanc de Noirs
Duften har toner af gær og brød med en finish af citrus og lime. Smagen har en god og fyldig struktur samt en blød mousse,
 
hvilket gør den meget imødekommende. 365,-
 
ASTI DOCG  
Marchesi di Barolo 345,-
 
CHAMPAGNE DEUTZ
Brut, Champagne Deutz, Ay
- Flot gylden champagne med et grønt skær. Frisk og blomsteragtig duft med mandelaroma. Ren og rig smag, smuk fylde, krop, finesse og cremet smag. Ekstremt elegant finish som fuldendes af en
 
let perlen. 700,-
 
VEUVE CLICQUOT PONSARDIN  
Champagne Sec 700,-

Hvidvine 1/1 fl.


Husets Hvidvine  
   
LE FONTAGNERET
Moillard-Grivot, Bourgogne
- En indtagende vin med en meget frugtig blød og givende duft, der sammen med den friske, fyldige
 
og karakterfulde smag danner et harmonisk hele. 329,-
 
Vanel Chardonnay
Vieilles Vignes, Aimery - Sieur d'Arques
- Duften har fine toner af pære, tropisk frugt og ristet brød. Smagen er frisk og fyldig med en flot
 
afbalanceret syre i eftersmagen. 359,-
 
Sydfrankrig  
   
THUERRY L'EXCEPTION
Sémillon-Rolle, Vin de Pays
des Coteaux du Verdon
- Blid og rund med en antydning af citrusfrugt og anstrøg af eg. Fyldig og kraftig vin, der er ideel til
 
fisk eller lyst kød. 369,-
 
Chablis  
   
CHABLIS “Domaine Vaudon”
Domaine Joseph Drouhin
- Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau
 
i Chablis. 449,-
 
CHABLIS RESERVE DE VAUDON
AOC Joseph Drouhin
- Meget elegant Chablis, strålende grøn farve, en blomsterkrydret bouquet med et anstrøg af krydderi fulgt op af en smag i perfekt balance. Vinen er et udtryk for det højeste kvalitetsniveau
 
i Chablis. 589,-
 
Bourgogne  
   
2015 BOURGOGNE “Laforet”
Cépage Chardonnay Joseph Drouhin
- En herlig hvid Bourgogne med en blød og imødekommende duft, fulgt op af en både fyldig, rund smag, der tilbyder et væld af solmoden
 
Chardonnay frugt 389,-
 
Loire  
   
SANCERRE LES BOUFFANTS AOC, Dom. De La Garenne, Reverdy
Typisk, meget livfuld Sauvignon Blanc. Frugtrig og frisk med en underfuld flintestensagtig duft og en liflig smag af friske stikkelsbær og
 
æbler/pærer. 399,-
 
Tyskland  
   
JB RIESLING
Balthasar Ress, Rheingau
Aromatisk, ren og forfriskende med en diskret sødme, der afbalanceres meget fint af vinens svage
 
syre. Smagen er sødlig 359,-
 
RIESLING TROCKEN
Dr. von Bassermann-Jordan, Pfalz
Duften har toner af æble, citrus og pære.
 
Smagen er sprød og forfriskende med en flot syre. 399,-
 
Alsace  
   
PINOT BLANC
Eschbach Dornstetter
- En herlig Alsacevin. Smidig, frisk og fyldig vin
 
med flot, ren druesmag. 379,-
 
PINOT GRIS
Léon Beyer, Eguisheim
- I denne let gyldne vin finder man en kompleks duft af æble, kanel og et frisk strejf af karse. Smagen er varm og saftfuld med en finish af smør
 
og abrikos. 429,-
 
GEWURZTRAMINER
Léon Beyer
- Intens duft af frugt, blomster og krydderier. Smagen er intens og fyldig med en meget let
 
sødme. 429,-
 
Chile  
   
SAUVIGNON BLANC ESTATE
Aconcagua Valley, Viña Errazuriz S.A.
- Frisk indbydende duft af citronskal og rød peber. Smagen, der er præget af citron, grønne æbler og friske pærer, er meget ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefyldt indtryk,
 
der slutter tørt og mineralsk. 369,-
 
CHARDONNAY Wild Ferment
Casablanca Valley, Viña Errazuriz S.A.
- Let mørkegul farve. Intens duft af friskbagt brød, moden frugt, bagte æbler, papaja, ananas og lime, tilsat toner af karamel og løg. Smagen har lette toner af fad, afbalanceret af en svag syre og en let
 
mineralitet. 419,-
 
New Zealand  
   
SERESIN Sauvignon Blanc
Seresin Estate - Malborough, New Zealand
- En bred vifte af duftnuancer: Sødmefyldte hyldebær, græs og stikkelsbær. De venlige dufte følges op af en behagelig blødhed, som munder
 
ud i en lang og betagende eftersmag. 459,-
 
Australien  
   
SOLDIERS BLOCK CHARDONNAY
Victoria
- Ren elegance, et samspil mellem fad og frugt. Denne australske Chardonnay er elegant og en let drikkelig vin. Den har en frugtig karakter med noter af æble, appelsin, citrusfrugt og pære.
 
appelsin, citrusfrugt og pære. 399,-
   
Vi anbefaler  
 
POMINO "IL BENEFIZIO"
Tenuta di Pomino, DOC
Marchesi di Frescobaldi
- Strålende farve med gyldne overtoner. Rig, kraftig og særdeles kompleks duft. Fyldig og rund smag, der fornemmes blød og elegant på tungen.
“Pomino Benefizio laves af 100% Chardonnay. På grund af omhyggeligt markarbejde, kolde nætter og konstante vindforhold, kommer de håndplukkede druer til kældrene i perfekt stand og på netop det tidspunkt, hvor de er perfekte
 
modne.“ 569,-
 

Rosévine 1/1 fl.


Sydfrankrig  
   
THUERRY LES ABEILLONS ROSÉ
AOC Coteaux Varois en Provence
- Fremstår velafbalanceret med masser af struktur
 
og elegante aromaer. 359,-
   
THUERRY L`EXCEPTION ROSÉ
Vin de Pays des Coteaux du Verdon
- Lagringen på egetræsfade giver vinen en note af eg, som er perfekt afstemt med den frugtighed,
 
man forventer af en rigtig god rosé. 419,-

Rødvine


Husets vin  
   
LE FONTAGNERET
Moillard-Grivot, Bourgogne
- Dybrød farve. Stofrig duft og smag med gode solmodne og altid smidige nuancer med et delikat
 
strejf af aromaen Pinot Noir. 329,-
 
2014 Ripasso Zi Ronda
Picco d´Umbria s.p.a. Valpolicella, Italien
- Duften har fine nuancer af violer, røde bær og krydderier. Smagen er fyldig og velafbalanceret
 
med modne tanniner. 399,-
   
Beaujolais  
   
2014 BEAUJOLAIS-VILLAGES
Joseph Drouhin
- Fristende rubinrød farve og en charmerende solmoden, blomstrende duft, der harmonerer fint med den runde og imødekommende smag.
 
Bør nydes ung og serveres kølig 379,-
   
Beaujolais  
   
2016 MORGON
Joseph Drouhin
- Vinen har en dyb, granatrød farve samt en intens duft af vilde kirsebær. Der findes 10 Beaujolais Cru´er, hvor Morgon er den næststørste kommune, der absolut hører til blandt de mest
 
intense og kraftige af disse vine. 469,-
   
Bourgogne  
   
2016 BOURGOGNE "LAFORET"
Cépage Pinot-Noir - Joseph Drouhin
- Meget smuk og meget typisk glansfuld fløjlsrød farve. Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød,
 
uden på nogen måde at være tung. 389,-
   
2011 CHATEAU LE CASTELOT
Saint-Emilion Grand Cru. Mme J. Janoueix, propriétaire
- Flot, veludviklet Saint-Émilion med en dejlig imødekommende duft, der giver indtryk af fylde og blødhed. Det gode indtryk bekræftes af den
 
rige, næsten silkeagtige smag. 549,-
   
2011 CHATEAU HAUT SARPE
Saint-Emilion Grand Cru. Grand Cru Classé
- Dyb rubinrød farve. Indbydende og meget lovende, i starten lidt tilbageholdende, duft. Smagen er kraftfuld og solid i strukturen med et
 
væld af modne frugter. 698,-
   
2011 CHATEAU LE GABACHOT
Pomerol, J.Janoueix, propriétaire
- Utrolig fornem, mørk rubinrød vin med en varm og imødekommende duft, der afløses af den klassiske, fyldige og næsten silkeagtige smag, der
 
kendetegner fornem Pomerol. 599,-
   
Rhône  
2014 CORNAS CHANTE PERDRIX
Delas Frères
- Intens mørkerød farve. Intens duft af kirsebær, som med tiden vil udvikle sig til lette toner af fad, lakrids og peber. Smagen er velstruktureret med
 
meget fremtrædende smagsretninger. 569,-
   
2014 CHATEAUNEUF-DU-PAPE
AOC, Clos St. Jean
- Duften har toner af ristede kaffebønner, creme de cassis, kirsebær, figner og brombær. Smagen har en vis sødme, som dog understøttes af dens store koncentration
 
og fede modne tanniner. 569,-
   
Italien  
   
2012 CASTEL GIOCONDO BRUNELLO
DOCG, Marchesi de Frescobaldi, Toscana
- Klassisk kompleks vin med god, dyb farve, tæt duft med anstrøg af brændt træ, moden frugt og brun sukker. Stor og varm smag med en fantastisk
 
fylde og karakter af frugt. 639,-
   
2014 NIPOZZANO RISERVA
DOCG, Toscana, Marchesi de Frescobaldi
Raffineret, klassisk vin. God dyb farve, elegant duft af moden frugt, pikante krydderier, understøttet af et strejf af træ. Smagen er fyldig, kraftig og fint struktureret med en blød, behagelig
 
finish. 499,-
   
Argentina  
   
2014 BIANCHI FAMIGLIA MELBEC Valentin Bianchi Sacif, Mendoza
- Mørk, næsten sort farve, der har et blåligt skær i kanten. Duften er fyldt med moden frugt, blomme, kirsebær og kaffe. Smagen er fed, kraftig og silkeblød på en og samme tid.
 
En imponerende vin. 439,-
   
Chile  
   
2014 Cabernet Sauvignon Max Reserva
Acongacua Valley, Viña Errazuriz
- En utrolig kompleks og nuanceret oplevelse med en smagskoncentration af solmoden Cabernet drue, smukt understøttet af et strejf af fransk eg. Bouqueten domineres af solbær i en helt speciel ren stil, som er kendetegnende for de
 
allerbedste chilenske vine. 448,-
   
2013 Don Maximiano Founder's
Acongacua Valley, Viña Errazuriz S.A.
- Dybrød farve. Dyb, rig og solmoden duft af Cabernet druer, der følges op af en kraftig og
 
eminent koncentreret, fyldig og nuanceret smag. 768,-
   
Californien  
   
2014 FOUNDERS ESTATE ZINFANDEL
Varner Wine
- Bob Varners valg om ikke at bruge træfade til lagringen, giver en lækker frugtdreven Zinfandel, der holder de modne mørke frugter helt friske og vibrerende. Fine krydrede noter, mokka
 
og lidt ny lædertaske! 429,-
   
Australien  
   
2015 TORBRECK GMS
Torbreck, Barossa Valley
- En på én gang blød og intens/kraftig vin, der byder på masser af frugt og modne tanniner, som afsluttes i en let sødme eftersmag. Helhedsindtrykket minder lidt om Amarone, men
 
på en utrolig charmerende australsk måde. 429,-
   
Sydafrika  
   
2016 Southern Right Pinotage
Walker Bay, Hemel-en-Aarde
- Rig, sødmefuld, mineralpræget bouquet, meget karakterfuld, fyldig og intens smag, som nok skulle kunne overbevise enhver om Pinotage
 
druens fremtidige storhed. 449,-

Dessertvine 1/1 fl./ pr. glas


LATE HARVEST SAUVIGNON BLANC
Errazuriz, Casablanca Valley, Chile.
- Fed, strågylden farve. Duften er liflig og sødmefuld med nuancer af lime, passionsfrugt og frisk ananas. Smagen domineres af citrusfrugter og akaciehonning. Velafbalanceret frugtsyre.
   
En rigtig lækkerbidsken for slikmunde! 225,- 45,-
   
MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE
Vin doux Naturel, Delas Freres
- Sydfrankrigs fornemste dessertvin er uden tvivl den fremragende Muscat fra Beaumes de Venise, der imponerer med en fantastisk duft af drue og en fyldig,
   
intens og sødmefuld smag 445,- 45,-
     
ASTI DOCG    
Marchesi di Barolo 379,-  

Portvine 1/1 fl./ pr. glas 5 cl.


GRAHAM'S 10 YEARS OLD TAWNY
W. & J. Graham & Co.
- Mørkerød med et let brunligt skær i kanten. I næsen er der tørrede figner, krydderurter og mørk chokolade. Smagen er afrundet men
   
stadig en lille smule tannin. 575,- 58,-
     
GRAHAM'S 20 YEARS OLD TAWNY
W. & J. Graham & Co.
- Mørk med et gyldenbrunt skær. I munden er den rig og fed med masser af
   
mørk chokolade og tørrede kirsebær. 895,- 85,-

Sherry 1/1 fl./pr.glas


RARE CREAM
Solera Reserva “Superior”
Emilio Lustau
- En super Cream Sherry med en varm og indbydende farve, en klassisk rig og nuanceret duft, der leder over i en intens, fyldig og nøddeagtig smag, der
   
balancerer mellem sødme og friskhed 529,- 65,-
   
DRY OLOROSO
Solera Reserva "Don Nuno" Emilio Lustau
- En excellent sherry med en varm, rig og nøddeagtig duft, der harmonerer perfekt med en medium tørre, intense og flot balancerede smag. En kvalitet
   
der vil vinde Sherry'en mange venner. 529,- 65,-
     

Madeira 1/1 fl./pr.glas



Spiritus


BlANDY'S 10 Years Old
Malmsey Madeira, Blandy Brothers
- En topklasse reserve Madeira, fremstillet af Blandys fine, gamle reserver. Stor, varm og kompleks vin med et sødmefuldt
   
let ristet, nøddeagtigt præg. 699,- 75,-
   
Akvavit m.m    
     
Diverse Akvavit 825,-420,- 39,-
     
O.P. Anderson / Lysholmer Linie
   
Bitter    
     
Gammel Dansk 825,- 39,-
     
Von Osten 825,- 39,-
     
Boonekamp Karat 825,- 39,-
     
Fernet Branca 825,- 39,-
     
Arnbitter   39,-
     
Campari 4 cl. 420,- 39,-
     
Jægermeister 825,- 39,-
     
Whisky/Gin/Rom m.m.    
     
Irish Coffée, 4 cl. Tullamore   99,-
     
Beefeater Gin 825,- 38,-
     
Hansen Rom 825,- 38,-
     
Bacardi Rom 825,- 38,-
     
Pernod 825,- 38,-
     
Marc/Calvados/Eau de Vie/Grappa    
     
La Vieille Prune Louis Roque 950,- 52,-
     
Marc de Bourgogne 750,- 52,-
     
Kirsch Eau de Vie   52,-
     
Poire William   52,-
     
Grappa Moscato, Nonino   52,-
     
Drouin Calvados XO, Coeur-de-Lion   68,-
     
Drouin Selection, Coeur-de-Lion   52,-
     
Cognac/Armagnac    
     
Château de Laubade, Armagnac 850,- 53,-
     
Louis XIII, Remy Martin, Cognac 349,-  
     
Likør    
     
Baileys Irish Cream 550,- 46,-
     
Grand Marnier gul 550,- 46,-
     
Grand Marnier rød 550,- 46,-
     
Cointreau 430,- 46,-
     
D.O.M. Benedictine 450,- 46,-
     
Drambuie Whisky Likør 450,- 46,-
     
Solbærlikør 3 cl. 400,- 46,-
     
Peter Heering 3 cl. 400,- 46,-


Special-ølkort



Danmark


FUR BRYGHUS
Fur Bryghus er beliggende på Limfjordsøen Fur. Bryghuset er indrettet i en smuk, rød træbygning fra 1926, nænsomt restaureret. Fur Øl brygges med omhu og respekt af originale råvarer; malt, humle og vand fra Fur, filtreret gennem lag af vulkansk aske og moler.
 
   
Bock fra Fur Bryghus 7,6 % alc 50 cl.
Tysk inspireret Bock med kraftig, maltet, blød smag. Brygget med 2
 
humletyper. 79,-
   
Ale fra Fur Bryghus 5,3 % alc 50 cl.
Engelsk inspireret Ale med aromatisk og frugtagtig smag. Brygget med 3
 
humletyper. 79,-
   
Økolager fra Fur Bryghus 5,3 % alc 50 cl.
De rene, økologiske råvare i ØKOLAGER forfiner smagsoplevelsen samt det gør den frisk, rund og
 
afbalanceret i smagen. 79,-
   
Hvede fra Fur Bryghus 5,6 % alc 50 cl.  
Frisk, frugtagtig og let syrlig i smagen. 79,-
   
Renæssance fra Fur Bryghus 6,2 % alc 50 cl.
Dansk inspireret overgæret øl af typen Brown Ale, med en rund og harmonisk smag af blandt andet røgmalt, der fortsætter i en afrunding af kraftig humlenuancer. Brygget med 5
 
humletyper. 79,-
   
VIRKLUND BRYGHUS
Bryghuset er grundlagt i 2005 af Akademiingeniør Claus Tarstrup, som gjorde sine første erfaringer i at brygge øl for mere end 20 år siden. Inspireret af de amerikanske mikrobryggeriers stilarter og metoder, tilbyder Virklund Bryghus ales med fokus på smag, friskhed og kvalitet.
 
   
Virklunds Strong Ale 7,2% alc 50 cl.
En stærk, mørk, fyldig og krydret øl med 6 typer malt, 3 humlesorter og belgisk
 
gær. 79,-
   
Virklunds India Pale Ale 6,5 % alc 50 cl.
Lys ravfarvet ale med flot afbalanceret
 
bitterhed og tydelig maltsmag. 79,-
   
GRAUBALLE BRYGHUS
Et familieejet mikrobryggeri, grundlagt i 2002, der brygger ufiltreret og upasteuriseret øl på fustage og flaske. Vinder af begge publikumsafstemninger på Ølfestivalen i Valby.
 
   
Red Irish 5,6% alc 50 cl.
En smagskraftig variant af den røde
 
irske ale brygget med karamelmalte. 79,-
   
Honey Gold 7,5 % alc 50 cl.
Vinder af publikumsafstemning om det bedste bryllupsbryg til kronprinsparret. Leveret til hoffet. Righåndet brug af
 
Cascade humle. 79,-
   
Orange Blossom 6,0 % alc 50 cl.
En let og elegant øl brygget med
 
honning fra appelsinblomster. 79,-
   
IPA – Nørrebryg 6,2 % alc 50 cl.
En super elegant IPA krydret med en god portion aromatisk og bitterskabende humle. Øllet byder på et solidt humlebid, men på sin egen elegante og ikke alt for tørre måde.
Farven på øllet er smukt gylden, skummet er flødefarvet og tæt. Duften sender lækre humlearomaer, ristet malt og vinøs alkohol til næsen. Bitterheden udkonkurrerer naturligvis den behagelige underliggende sødme og syrlighed, eftersmagen er lang, afrundet
 
og behagelig bitter. 79,-
   
Enebær Stout 6,0 % alc 50 cl.
På en fin og blød baggrund af mørke malte dukker enebærrenes duft og smag op.
Når glasset slynges let dukker enebæraromaen op. Humle aromaen stammer fra First Gold og Cascade der
 
begge giver et let citrusagtigt præg. 79,-
   
Mørk Mosebryg 5,6 % alc 50 cl.
En blød og elegant scottish ale med en tydelig maltaroma og maltkarakter. Eftesmagen er lang med en klar og let tone af røg. En decideret hyggeøl - til maden er den rigtig god til andebryst,
 
svinekød og vildt. 79,-

Belgien


Pauwel KWAK 8% alc 33 cl.

Kwak er et kælenavn, som benyttes om en person med et anseeligt korpus. Her hentyder det til den oprindelige brygger og kro-ejer Pauwel Kwak, der skabte denne øl i året 1791 i den lille by Brabrant. I dag brygges KWAK på bryggeriet Boosteels, og er internationalt kendt for sit tilhørende timeglasformede ølglas, som kræver et specielt stativ for at kunne stå selv. Det siges, at denne glasform var velegnet til at servere for de forbipasserende kunder, uden at kusken skulle stige ned fra hestevognen. Glasset kunne hænge på siden af vognen i et gaffelophæng, uden at øllet skvulpede over under kørsel. Bryggen har en tydelig vinøs duft af frugt og karamel. Smagen er fyldig, maltet, let sødlig og med antydning af banan og karamel. Den indeholder flere slags malt inklusiv hvedemalt og ikke
 
meget kulsyre. 49,-
   
Tripel Karmeliet 8% alc 33 cl.

I en gammel bog om lokale brygtraditioner blev det opdaget, at Karmelit-brødrene bryggede en øl med tre forskellige korn (byg, hvede og havre). Brouwerij Boostels i Buggenhout har taget denne tradition til sig i denne enestående øl. Bryggen, der er gylden til bronze, kunne kaldes for en tre-kornsøl eller endda en seks-korns, da der anvendes påde maltede og umaltede versioner af de tre kornsorter. Tripel Karmelit fementeres den sidste gang i flasken, hvilket giver en smule uklar farve. Kraftigt cremet skum og duft af abrikos og orange. Kompleks krydret smag med lang og tydelig eftersmag af sød, moden frugt (figen), samt overtoner af vanille. Den er en anelse sødere end
 
andre kendte "tripler". 49,-